| 견과류영양바 만들기 | |||
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| 등 록 일 | 2018.07.24 11:16:41 | 조회 | 3422 |
| 등 록 자 | 박미옥 | ||
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오늘은 어르신들과 견과류 영양바를 만들었습니다.
어르신들 부르기 좋은말로 강정이죠...
물엿,올리고당,설탕을 끓여서 견과류를 넣어 굳여 먹는 전통 간식이죠~~
사실 저는 처음 해보는 요리활동이라 약간 설래였는데...
강정은 추운 날 선풍기 켜 놓고 해야 된다고 어르신 말씀에... 아차~~~
하지만 어르신 옛 추억도 되살리고, 어르신들계서 즐거워만 하신다면...
호박씨, 호두 , 아몬드 , 해바라기씨 , 마른그린배리 , 보리튀밥을 끓는 엿물에 넣고 잘 섞이도록 저어 틀에 부어줍니다...
어르신들 옛 솜씨 발휘하시면서... 뚝딱 뚝딱~~
예전 어릴 적 할머니께서 마루에 앉아서 강정 만들어 주신 생각이 났습니다.
보리튀밥 강정을 동글동글하게 만들어 프로그램실 지나가는 환자들, 직원들 입에 넣어 주시는 어르신들 항상 정이 넘치십니다. |
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